torsdag 30 december 2010

pilgrimsmusslor!



I dag är det den näst sista dagen på detta året!

Till er som inte är klara med nyårsmenyn ännu bjuder jag här på ett av mina absolut bästa recept. Jag bjöd på dessa förra nyår och de gjorde succe'!
De funkar som förrätt eller som en "amouse-bouche" till drinken.


Jag serverade mina i skalen de bor i (fråga i fiskbilen) till drinken.


Gratinerade vansinnigt goda pilgrimsmusslor i champagnesås.

4 pers 20 min

• 4 pilgrimsmusslor

• 2 msk schalottenlök (finhackad)

• 1 msk smör

• 1tsk champagnevinäger (eller vitvinsvinäger)

• 1 ½ dl champagne

• 2 dl grädde + 2 msk lättvispad grädde

• Maizena utrört i vatten

• Salt och svartpeppar (kvarn)

• En knivsudd finhackad röd chili



Finhacka löken och svetta den i smör utan att den tar färg. Tillsätt vinäger och sedan champagnen och låt koka ihop tills löken nästan är torr. (bränn ej)



Häll på den flytande grädden och koka ner till hälften. Lättvispa vispgrädde ställ åt sidan.

Red såsen med 1 knivsudd maizena utrörd i vatten. Montera med 1 msk smör. Smaksätt med salt & peppar & 1 knivsudd chili.

Dela pilgrimsmusslorna horisontellt. Vispa såsen ordentligt och vänd försiktigt ner 2 msk lättvispad vispgrädde i den avsvalnade såsen och lägg i musslorna i de oljade skalen eller formarna och skeda försiktigt såsen över.

Gratinera under grillelementet för en gyllene färg i ca 2-3 minuter. Servera med ett gott rostat surdegsbröd till.





Yummie yummie yummie





onsdag 29 december 2010

Sen kväll!



God kväll sötisar!
Det är vår sista kväll här i sälen för detta året, jag borde kanske packa men tappade helt intresset.
Mycket mysigare med lapen och ett glas gott te'.

Min sötaste vän H med sin lilla familj är uppe här i sälen så jag har kramats lite med henne idag. Alltid lika mysigt, önskar bara att vi hann ses lite till och lite oftare.
Hon fick en resa till New York av sin man i julkalpp, måste erkänna att jag blev mycket avis!
Jag har aldrig varit i New York men jag vet att jag skulle älska det!! Så snart hoppas jag på att även jag kommer få åka dit.




Cool hunting for gap är en butik jag absolut skulle besöka om jag hade haft vägarna förbi New York.
Massvis med prylar som man inte behöver men ändå bara måste ha.

Cool inredning.

Me like a lot.


Nä nu måste jag nog slänga ner kläderna i väskan så vi kan åka hem i morgon.
Känns lite trist faktiskt, trots att vi har varit här ganska lääänge nu.
Gillar lugnet som infinner sig hos en här uppe.
Inga måsten och inga krav .

Hur mår alla ni där ute i cyberworld?

Puss
anna

tisdag 28 december 2010

Mys!


Finaste mamma & pappa uppe på toppen i hundfjället.

Det är så mysigt att ha mamma och pappa här uppe på besök. Våra första gäster här i stugan. Det blev ingen skidåkning för dem denna gång men de tog liften upp till toppen och lunchade med oss.
Idag var det sol på berget och allt blir extra vackert då.

Det var längesen jag visade er någon inredningsinspiration här på bloggen, så här kommer några härliga bilder som jag älskar!!






Härligt slitna favoritstolen tolix i underbar färg. Bilderna har jag hittat på nätet men jag kommer tyvärr inte ihåg vart.


Hoppas att ni mår fint alla bloggisar!

kram
anna

måndag 27 december 2010

Gäster i stugan.




Min J lämnar små avtryck både här & där. Här pryds en vägg i hundfjället.


God morgon!

Nu har det äntligen blivit lite behagligare tempratur här i sälen från - 27 till -8. Så nu är det kul att vara ute i backarna igen.
Konstigt hur det kan växla så snabbt 20 graders skillnad!?
Mina föräldrar har också kommit hit och stannar i ett par dar, super mysigt!! Ska se om vi får ut dem i backarna...hihi...kanske iallafall till våffelstugan.

E älskar parken och hoppar & trixar, förstår inte hur han lyckas men det gör han.



video

Kolla in honom här, såå duktig.

Nu ska vi ut på dagens äventyr.

puss & kram
anna

lördag 25 december 2010

Tomten hittade...




...även till vår lilla stuga!!


Ho ho ho!

Hoppas att ni alla hade en fantastisk och mysig julafton igår.
Vi hade det underbart, annorlunda mot hur vi brukar fira vår jul men det var sååå skönt!
Vi brukar vara ca 25 julglada firare hemma i vårt hus, vilket såklart är fantastiskt roligt, men i år valde vi att fira med bara familjen i stugan. R skulle ju såklart varit med oss men hoppade på en sista minuten resa till Kanarieöarna istället. Förstår honom men det kändes som att familjen var lite halv utan honom. 




På vårt julbor fanns ingen julmat, yippie (inte min favorit) , på vårt bord stod klassisk löjromstoast & moet sedan en fisk & skaldjurssoppa med saffran.
Såå mycket godare!

I väntan på tomten.
(snyggt med tyllkjol lädertights och raggisar...haha)


Njut nu av ledigheten, ät mycket godis & drick upp all glögg!

Kram Kram 
anna 

torsdag 23 december 2010

Juldrink!


God kväll alla härliga!!

Idag är ingen vanlig dag för idag är det dan före dopparedan! Yippie, spänningen är på topp här i stugan. Mycket tomtesnack och klappletande. Julstrumporna hänger inte vid spisen längre utan i fönstret så att tomten ska kunna se dem bättre.
 V drömde tom mardrömmar inatt om att tomten inte kom och att han bara fick en enda julklapp. Hemska tanke ;-)

Vi myser just nu i soffan med goda juldrinkar och väntar på att bastun ska bli varm.




Godaste drinken i jul!

Granatäpple mojito

Muddla  lime och granatäpplekärnor med 1 tsk sockerlag (eller råsocker)
 Häll på krossad is
  2 cl Rom
 2 cl granatäpple likör
Slå myntan i näven och blanda i
 Häll på äpplemust och lite soda
Blanda och fyll glaset med is
 Toppa med granatäpplekärnor.

mmmmm....såååå...god!

E & V gjorde sina egna drinkar men då utan sprit, så god så han nästan svimmade.

Här i stugan har vi ingen iskross så det fick bli vanlig is, inte lika läckert men den blev god iallafall.
Ha en härlig uppesittarkväll och hoppas att tomten kommer till er imorgon.

Puss & Kram
anna








onsdag 22 december 2010

Gift med en galning!

Hej på er så här dan före dan före dopparedan!
Livet som osminkad med oborstat hår och raggisarna på börjar kännas helt naturligt. Gillar verkligen att vara här och inte göra mycket alls.
V har haft feber så vi har myst i stugan, spelat spel och gjort pannkakor. Vi åkte även iväg för att handla lite julklappar till resten av familjen. Det finns några riktigt bra butiker här med en massa fint i.
Så jag tror att de komme bli nöjda.


Då fick jag det bekräftat även från omvärlden, att jag är gift med en galning!

I detta specialnummer från åka skidor  har de rankat de absolut galnaste skidåkarna från Free Radicals filmerna genom åren.
Min J hamnade på 1:a plats.
Galet galen!
Hmmm....



Inte konstigt att man då har fått skidtokiga barn som helst vill lära sig att göra framåtvolt med skidorna.
Det lär ju dröja ett tag till men ojoj vad duktiga de är!

Nu blir det strax pepparkakshusbygge i stugan.

puss
anna

tisdag 21 december 2010

Jul i stugan!


I går hittade vi denna lilla söta gran på tomten utanför vår lilla stuga här i Sälen.
V & E har pimpat den med vita kulor,lite silver hjärtan och en vit ängel på toppen.
Julmysigt blev det.
Idag var det -25 ute, kallt som f....n!! Tur vi har en öppenspis och en kyl full med godsaker.


Glögg & stilton, yummi yummi!
Doftljuset köpte jag på Handelskompaniet och doftar helt ljuvligt. Ett tips till alla som inte köpt hem ett nytt julljus ännu. Durance, cinnamon biscuit...mmmmm!

Det är inte bara vi som firar jul här i sälen utan även Zlatan!!
Tyvärr går vi om varann, när vi är på experium är han på afterski, när vi är på afterski är han på experium.
Hoppas på att se honom i backen imorgon:-)

Ha det så bra alla bloggisar!

kram
anna


måndag 20 december 2010

Kallt & vackert!


Tiddeloo på er!

Just nu har vi -18 grader, kallt men ändå ganska ok. Idag var jag på väg ut i backen men ångrade mig och stannade hemma i stugan.
 Beskådade den vackra utsikten, vitt, vitt och ännu mera vitt. Vackert! Gick en lååång promenad och sorterade mina tankar medans de andra var ute och åkte. 
Nu har vi precis sågat ner en liten liten gran från vår tomt som strax ska kläs. Vi har julpyntat både inne och ute så nu kan tomten snart komma även hit. Om han hittar ;-)




Imorgon ska jag visa hur vår lilla gran blev.

Kram på er alla!

p&k
anna







  

söndag 19 december 2010

112!!



Discot härom dagen blev toppenlyckat!

Idag har vi lämnat stugan och sagt hejdå till alla våra fina vänner som vi varit här med i veckan.
 Medans vi städade ur stugan och packade in i bilen så fick barnen roa sig själva. Det gick sådär! Vi fick ett samtal från farbror polisen, V hade ringt upp och sagt att E är så dum så nu får ni hämta honom.
Polisen var snäll som ringde upp oss och inte hämtade honom direkt ;-)

Veckan har varit super trevlig & rolig med lagom skidåkning, låånga goda middagar, festglada barn & vuxna.
Vi har även varit på experium och badat. Jag och S var även på spa't och fick lite härlig massage och drack en så fantastisk god drink som jag ska köra som årets juldrink. Receptet lägger jag upp i ett senare inlägg.


Härliga kids i alla åldrar!


Smile!


Videodax!


S sitter fast i snödrivorna, väntar på bärgning.

Snöig & go N.

E & V bygger iglos.

Utanför vår egna stuga.


Nu har vi landat i vår egna stuga!
Sååå härligt att vara här, första gången vi är här när det är snö.
Nu sprakar det i brasan och middagen är snart klar. Bakad potatis med romfyllning och pesto bakad lax står på menyn idag.

Hoppas ni mår fint alla fina bloggers.

Love
anna

fredag 17 december 2010

Fredag em!

Go dagens snövita fredag!
Det toksnöar fortfarande ute och kidsen bastar och är ute & rullar sig i snön. Så roligt när det är så många kids i ungefär samma ålder.
Vi har ingen som helst stress här i stugan på dagarna. Vi äter långfrukost, långlunch och har det hur härligt som helst. 
Förstår mig inte riktigt på dem som stressar ut för att åka heeela dan. Varför?  Man är ju ändå riktigt nöjd med de timmar man får, varken barnen eller mina ben klarar ju att åka från öppning till stängning. Skrikiga barn vill man ju inte ha. Att avsluta skidåkningen med ett glas vin på lodgen är riktigt härligt!




Nu blir det fest i vår stuga med barndisco!
Hoppas ni får en härlig fredag.

puss anna

torsdag 16 december 2010

go kväll!


Puder i pisten!

Det har snöat som attan här i sälen så idag var det offpist i pisten.
Verkligen härligt och lite ovanligt för att vara här. Det är ju inte heller särskilt mycket folk här förutom vårt galna gäng så man kan köra på hur man vill. Det blev ju ett par nya skidor idag och de skötte sig galant, ramlade inte en enda gång.







I går kväll var det bubbel & ostron i massor.
Gängets festfixare J ( inte mitt J) hade ordnat en hel låda med ostron så vi kunde verkligen frossa.
Lite citron & rödlök på gjorde det hela festligare.

Jag vet inte vad som hänt med min dator men den krånglar såååå med att ladda upp bilder, så skidbilderna får helt enkelt visas imorgon.

Puss anna










onsdag 15 december 2010

Sälen!




För tredje året i rad är vi i sälen med ett helt gäng härliga människor! 6 familjer är vi som hyr 2 stoora stugor mitt ibacken i Lindvallen.
Idag har vi fixat & trixat med liftkort,utrustning och annat smått och gott som behövs  för att vara i fjällen.
Jag behövde nya skidor, vilken djungel..."vad vill du få ut av skidan?".."hur åker du?"...mängder av frågor. Jag har ingen aning men jag brinner inte för skidåkningen och lägger hellre pengarna på en ny schysst väska eller ett par nya skor än ett par skidor. Fast samtidigt vill jag ju att de ska vara coola och göra mig till en bättre skidåkare. Svårt det där..hmm. Lite åkning har vi ju såklart också hunnit med.

Tjaja.. nu är det afterski & bastu, snart ostron & bubbel.

Hoppas ni alla mår finfint.

Pöss
anna

måndag 13 december 2010

Måndag igen!


 Måndagar är som måndagar är, dom bara är.
Idag gjorde jag min sista dag i skolan för detta året. Nu ska jag vara ledig i heeela 4 veckor! Det känns heeelt galet välbehövligt!!
Vi har haft en höst som snurrat på i hundranittio så det ska bli riktigt skönt att få landa lite.
Väskorna och bilen packas för fullt, imorgon blir det sälen!

Här är bilderna från V kalas på Universeum.
Ett hellyckat kalas där barnen även lärde sig en hel del.



Hajarna syns inte så värst bra. (men de fanns där)


Här visar X upp några av sina läbbiga kompisar.



Modiga V.

Vi var lite oroliga att någon skulle trilla i, men alla klarade sig kalaset igenom.


Ha det så bra!

puss
anna

söndag 12 december 2010

Söndagsbilden!




Idag är det 3:e advent och julstämningen här hemma kommer mer & mer!
Stjärnorna är de som jag gillar mest det blir såå mysigt. Iår fick det bli ett par nya, stora, vita och fina från Watt & veke. De gamla hade blivit lite väl slitna.
Jag är den som förmodligen har kvar stjärnorna längst av alla, tycker det blir lite tomt utan dem.



Lite mer julpynt hemma hos oss.
Vi åker bort hela julen så vi kommer inte att ha någon gran här hemma i år, så det fick bli en syrenbuske med pynt. Funkar fint det med, men i sälen får vi allt skaffa en riktig gran.
Helgen här hemma har varit härlig, mycket raggsocksmys och glögg. (J har varit bortrest så ja har haft det riktigt  lugnt & skönt ;-))

Hur har ni det? Köpt några julklappar ännu?

Imorgon är det lucia, undrar om det kommer något lussetåg???
Vi hade alltid det hemma på min gård när jag var liten, jag fick dock aldrig vara lucia för det var det alltid någon äldre och sötare med lååångt ljust hår som skulle vara.
Så gick vi runt och sjöng för alla. Fiint!

Puss
anna